Weinerleben Frühlingsmenü
Mit unserem Freund und Küchenchef vom Restaurant „River Bär“, haben wir gemeinsam ein kulinarisches Menü mit begleiteten Weinen erstellt.
Vorspeise
Frühlingssalat von grünem und weißem Spargel
in Schnittlauch-Vinaigrette mit Streifen von gekochtem Schinken
Hauptgang
Lammrücken unter Bärlauch-Kräuterkruste
mit Speckbohnen und Kartoffelgratin
Dessert
Marinierte Erdbeeren an Weinschaum und Vanilleeis
Das Rezept erhalten Sie per PDF zu Ihrer Bestellung, viel Spaß beim nachkochen :)
Je 1 Flasche Secco Extra (11,5% Alk.), 2021 Rivaner feinherb (11,5% Alk.), 2021 Spätburgunder Blanc de Noir feinherb (12,5% Alk.), 2020 Spätburgunder Rosé trocken (12,5% Alk.), 2020 Regent Rotwein feinherb (12,0 Alk.), 2019er Grafschafter Löwenwein edelsüß (8,5% Alk.)
- Alle Weine sind Prädikats-/ Qualitätsweine erzeugt in Deutschland
- Grafschafter Löwenwein ist ein deutscher Landwein
- Gutsabfüllung - Weingut Kruft-Willems
- 54472 Veldenz
- Enthalten Sulfite
- Perlwein:
- Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
- Abfüller Kruft-Willems;
- Abgefüllt in 54340 Leiwen
